Consultoria

• Implantação de restaurantes
• Padarias artesanais
• Pâtisserie
• Elaboração de planos de capacitação para profissionais
• Criação de menu  e capacitação de pessoal
• Planejamento físico das cozinhas
• Carta de bebidas e vinhos
• Criação de lay-out para cardápio

 

Assessoria

• Food Stylist (restaurantes e publicidade)
• Dessert à l’assiete (sobremesas de prato)
  
• Habilidades e Técnicas Culinárias
  
• Higiene e Manipulação de Alimentos (APPCC)
  
• Excelência em Serviço de Sala